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韩调查显示外餐费约占家庭食品支出的一半

发布时间:2019-05-05 06:10:04来源:未知点击:

  据农村经济研究院29日发表的“最近食品供需动向和启示”资料显示,外餐费占家庭食品费用支出的比重直到1990年为20%,而到2003年高达44%,2007年提高至45.2%, 2011年还增加到46.6%     加工食品比重从2003年的23.6%提高到2011年的25.4%与此相反,同一期间肉类、鲜鱼、蔬菜等生鲜食品比重从32.4%下滑至28%分析称,随着女性就业人数增加,烹饪程序较为复杂的生鲜食品购买量减少,但外餐费、加工食品购买量则增加     从各个收入阶层的食品消费形态来看,2011年收入居上游40%人群的月均食品费用达到81.9万韩元(约合人民币400元),近下游40%的一倍食品费用差距如此拉大的主要原因在于外餐费上出现贫富悬殊现象收入上游40%人群的外餐费月均达40.6万韩元,而下游40%仅为17.8万韩元      另外,韩国人饮食习惯急速西方化大米的年均消费量从1980年的132.9公斤骤减到2010年的81.5公斤但肉类消费量从13.9公斤飙升到43.5公斤,